2010年5月24日 星期一

美食檔案》燕窩 頂級丹麥乳酪 構築夢想蛋糕

美食檔案》燕窩 頂級丹麥乳酪 構築夢想蛋糕
常看到年輕女孩們,在網站示範保養技巧時,璐璐就揣想著:那飽水的臉蛋兒下,不知充滿了多少未來的美好憧憬哪!然而,隨著年歲漸長,對夢想的追尋,卻越形遙遠。誰知,當上週嚐著遠道而來的乳酪蛋糕時,竟陷入了回憶的森林。

  其實我早就知道,所謂濃郁純淨的蛋糕,該是什麼味道。但當時,是做給心上人吃的,哪會計較成本、工序,跟經常熬夜的小小疲勞。可是,這塊蛋糕是怎麼回事呢?畢竟,商品化的東西,是不會如此觸人心弦。

  結果待問了好友薇格後,才知道這份她店裡的招牌商品,係來自一位母親為孩子研製的心意。

  例如,學過蛋糕的人才能發現:這裡頭用了最頂級的丹麥乳酪,也有棒到去五星級飯店高級餐廳,才捨得拿來抹麵包的奶油。

  除此之外,一顆顆棕灰灰、不起眼的土雞蛋,與為了增加孩子礦物質、鈣質攝取而炒的黑芝麻、紅豆泥、水果醬,永遠不怕流汗、噴濺到傷手,還是傻氣地拿來做成點心,就希望小孩子吃了能健康茁壯。

  而我這個身為國小老師的朋友薇格,因為身體的因素,剛好離開了工作崗位。於是便從認同、愛吃,到瞞著眾親友,竟也速速開了一間加盟店在高雄,讓大家實在傻眼。

  有人勸她:你有很多專業可以賺大錢,不要鬧了。可是她卻說:「一杯真正的優質花草茶跟飲料,搭配一塊蛋糕,才收100元,算起來那的確虧本又笨蛋。」

  「但是,人總有厭倦壓力,只想到間舒適的小店坐坐,讓自己沈澱靜思的時候吧!況且,店裡現在存有不少攝影書,畫作也會陸續進場。還有藝術家朋友們,精心做的空間創作。感覺起來,這樣不是很棒嗎?」

  「所以,若客人能在品嚐蛋糕之餘,兼獲取一些薰陶跟放鬆,那該多麼開心!想當然爾,喜歡的人肯定不會忘記這裡的。」

  原來,薇格雖然開的是小店,但也許我忽略了,架構一種成年人垂手可得的幸福,不也可能成為:經由口耳相傳的夢想行銷嗎?更重要的是,這塊蛋糕的確好吃,好吃到…….能讓你把青春的幻想跟回憶,全部找回來。甚至拿來送禮,跟遠方的朋友甜蜜分享。(巴布爾尼乳酪蛋糕高雄店,高雄市五福二路59-4號,07-2162169)

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