2010年6月29日 星期二

燕窩 米苔目文化祭 2000人細品古早味

燕窩 米苔目文化祭 2000人細品古早味
米苔目是台灣八大米食文化之一，更是員林鎮特色美食，它紀錄著早期農業社會胼手胝足的歷史，彰化縣政府與鎮公所廿六日聯合舉辦米苔目美食文化祭活動，現場的米苔目示範製作散發出的古早味，更吸引兩千多民眾聞香而來，搶著要細嚼早期農村的記憶。

米苔目美食文化祭活動現場地藏庵，就是米苔目的起源地，地藏庵主委張仁城說，根據耆老轉述，地藏庵前身是大眾爺廟，附近都是農田，早期當地農民日出而作，都會抽空到這裡休息吃點心，當時農村經濟差，農民就利用最容易取得的白米，製成米苔目果腹充飢。

不久後，就有人乾脆就在大眾爺廟口擺攤賣起米苔目，逐漸米苔目成了當地特色美食，尤其到了每年農曆五月廿五日大眾爺生日時，米苔目更是農民信徒必備的供品。米苔目美食文化，就這樣傳承了八十年。
張貼者： 於 沒有留言:
標籤： ,

傳承老師傅好手藝的 燕窩 蔥燒牛肉麵

傳承老師傅好手藝的 燕窩 蔥燒牛肉麵
　新竹市民生路京鼎牛肉麵2010年6月下旬開幕，年輕的主廚曾向一位經營牛肉麵已有38年的老師傅學藝，使用大量的牛大骨與獨門配方熬煮出濃郁的高湯，需要約8小時，呈現骨髓熬煮出的精華，不必用味精，喝過之後會回甘。

　　為了將這一種蔥燒牛肉麵與新竹地區的民眾分享而來到新竹市創業。有麵食系列、乾麵系列、飯類系列、水餃系列、滷味系列、小菜系列、超值套餐系列等。店內用餐冰蜜茶自助，另外在佐料區有辣椒醬、酸菜、其他醬料，客人可以自助取用，餐具也是如此。佐料區的辣椒醬與桌上的辣椒醬不同，佐料區為加到麵食中之用，辣椒油含量較高；而桌面上的辣椒醬是小菜的佐料用，有一股香氣，固體含量較高。

　　主廚表示，滿漢牛肉麵是京鼎牛肉麵的招牌，可以同時吃到牛肉、牛筋及牛肚，牛肉是切片，但仍然可以吃到肉的鮮味、牛筋及牛肚滷得非常透，入口Q嫩有嚼勁，都不會有塞牙縫的情形，而所搭配的麵食有手工麵、細麵及冬粉可供選擇，搭配手工麵時需另加差價，老闆表示，手工麵是經過精挑細選所發現的，非常Q。

　　為了服務不吃牛肉的客人，京鼎牛肉麵也提供非牛麵食，如榨菜肉絲麵、醡醬麵、乾麵、魯肉飯等，所以一樣可以品嘗到美食。除此之外，另外有超優惠的套餐組合，共有4組，方便客人點用，特別是時間比較匆忙的客人。（攝影／蔡聰挺）
張貼者： 於 沒有留言:
標籤： ,

燕窩 推廣本土音樂藝術　諸羅樂團熱情開唱

燕窩 推廣本土音樂藝術　諸羅樂團熱情開唱
為了發揚台灣傳統音樂之美的街頭藝人「諸羅樂團」，在6月27號下午四點半在嘉義市政府文化局廣場表演，讓大家能重新體會台灣民謠的古典之美。

「諸羅樂團」熱心推廣本土音樂藝術及欣賞，演奏以台灣民謠音樂藝術為主體的旋律，邀請演唱者同台演出，讓觀眾聆賞感人的優美音樂外，也勾起當年台灣民謠的回憶。由十個人所組成的「諸羅樂團」利用管弦樂器、小喇叭、薩克斯風等樂器演奏出令人懷念的台灣民謠。

演出的樂曲有耳熟能詳的草蜢弄雞公、孤戀花、補破網、黃昏城、點仔膠、夜歸人等等…更利用現代流行音樂曲風，加以改編樂音，讓民眾了解台灣歌謠經過重新編曲的美妙，也不失現代音樂風格。
張貼者： 於 沒有留言:
標籤： ,

2010年6月27日 星期日

夏日瘋美饌 燕窩 墾丁凱撒全台美食一次到「味」


夏日瘋美饌 燕窩 墾丁凱撒全台美食一次到「味」
墾丁「食」在好玩！適逢墾丁旅遊旺季，為增添旅遊魅力，墾丁飯店業者不僅在遊程上花心思，餐飲上更是用心！墾丁凱撒蘭苑中餐廳就特別推出「恆春風味餐」，讓旅客一次品嚐溫泉蛋、雨來菇、東港道地海鮮料理及主廚特製古早味青草茶等；另外，還有主廚推薦的單點佳餚「夏豔果漾餐」，體驗大啖當季芒果、玉荷包入菜的驚艷滋味；發現西餐廳推出「南北大排檔」，車城綠豆蒜、白杓蚵仔、基隆泡泡冰等，讓旅客在五星級的環境中嚐遍全台特色美食，好吃到不想回家！


墾丁凱撒蘭苑主廚蘇夫表示，「夏日果漾餐」用水果入菜，酸甜口感搭配新鮮食材製成的菜餚之所以美味，在於火侯掌控得宜。主廚強力推薦「紅毛丹咕咾蝦球」，炸的金黃香酥的鮮蝦和酸甜紅毛丹果肉，搭配青椒、紅蘿蔔及特調醬汁製成的咕咾肉，輕嚐一口，就能被紮實香腴的肉香及果肉的酸甜滋味吸引，開胃爽口，紅毛丹能促進血液循環，是愛美女性不容錯過的美味菜餚！「玉荷包鮮帶子」顧名是由玉荷包及鮮美干貝輕炒而成，主廚利用港式褒湯的精華襯托干貝的鮮美，配上荔枝果肉的香甜口感，令人回味再三。暑期週日至週五，旅客也能選擇全台最具南國風情的露天BBQ，品嚐碳烤?食，不用搭機出國，就能在樂團的熱情歌聲中樂饗盛夏風情！


優良網站推薦： <大陸新娘>-<外籍新娘>-<越南新娘>-<民間二胎>-<民間二胎>-<二胎>-<二胎>

張貼者： 於 沒有留言:
標籤： ,

週末北海岸賞樂 燕窩 紗帽山美食打一折


週末北海岸賞樂 燕窩 紗帽山美食打一折
【台灣醒報記者洪秀玲報導】這個週末上山下海活動很多，愛樂者可以前往北海岸參加音樂節，在沙灘上聽音樂看煙火；喜好美食的，紗帽山上舉辦酷夏節，26日當天業者推出聯合溫泉券七折，招牌菜下殺一折，還有機會免費泡湯去。


著名泡湯聖地紗帽山，炎炎夏日改推出沁涼的冷泉和美食。由臺北市產業發展局商業處所規劃，6月26日於北投行義路商圈舉辦的「2010紗帽山酷夏節」，各業者聯手祭出免費泡湯和美食低價優惠。


商業處處長劉佳鈞表示，紗帽山溫泉推廣協會結合旗下16間會員店家，推出原價1400元，現只要999元的「紗帽山聯合溫泉券」，等於下殺七折，招牌菜則全部一折，放山土雞(半雞)只要45元、日式鮑魚26元、茄汁明蝦68元等。


為刺激民眾泡湯慾望，26日早上9點至10點特別提供500個名額可以在6月26日下午6點前，免費到10間會員店家泡湯1次，憑票根還能參加抽獎。當天也請到當紅偶像，星光三少潘裕文、許仁杰、周定緯與藝人石康鈞等均到場表演，讓民眾一邊泡冷湯，一邊享受星光幫演唱。


想聽更多音樂的話，本週末還有北海岸及觀音山風景區管理處舉辦的「北海岸聽海音樂節」，分別以不同音樂主題，在6月26日以大型交響樂團在石門現場演出「白沙灣之夜」、7月3日則以青春搖滾為基調演出「淺水灣之夜」。


6月26日白沙灣之夜是邀請「國立臺灣交響樂團」80人編制的大型演出，由知名指揮家張大勝老師帶領團員，與跨界美聲歌手許景淳小姐攜手合作，把平常只能在國家音樂廳才能聆聽到的音樂饗宴搬到了戶外白沙灣演出，現場還將有燦爛煙火秀。

好站推薦： 雙眼皮 * 暑假打工 * 酒店經紀 * 酒店兼差 * 酒店兼差 * 房屋二胎 * 房屋二胎

張貼者： 於 沒有留言:
標籤： ,

燕窩 牙齒好人生變彩色 大啖美食非夢想

燕窩 牙齒好人生變彩色 大啖美食非夢想
有愈來愈多的美食主義者，喜歡品嘗大街小巷的美食，然後將經驗分享給大家，但是鮮為人知的是，一位美食家，也必定需要握有一副健康的牙齒，無論是咬著嚼勁較強的肉類，或是啃著堅硬的堅果，或是吃著纖維較多的蔬菜與水果，都必需靠一副健康的牙齒，才能達成挑戰各種美食的超級任務，若是牙齒不夠健康，就少了飲食的許多愉悅。

「牙齒好，胃口才會好，人生才會是彩色的；牙齒好，健康也才會好！」牙醫師柯華鑫表示，有的人明明後面臼齒痛到已經不能吃東西，營養無法確實吸收，影響健康，還是硬撐不去就醫；患者如果有此症狀，進步的牙科技術都可以解決困擾，但是一定要先經過醫師評估，對症下藥。

一旦牙齒健康亮紅燈，必然事前有警訊，許多人因為輕忽，而錯失治療黃金時間。牙齒健康與否，可以從平時一些初期輕微症狀發現瑞倪，包括口臭、牙齒輕微搖晃、牙根對冰冷熱酸食物等敏感、牙齦有悶悶漲漲的痛覺，以及咀嚼酸軟無力等，也可以從牙齦的顏色知道牙齒的健康狀況，柯華鑫表示，一副健康的牙齦呈現淡粉色，如果感覺牙齦帶有深紅色且容易流血，就要注意觀察可能是發炎了，除了持續仔細刷牙，如果發現紅色一直沒有消退，就應該至牙科診察，不要延誤治療。

如果有輕微的牙齦發炎，刷牙時會流血；如果有牙齒敏感問題，多數是因為蛀牙、牙周病，或牙齦萎縮，以及刷牙不正確磨損牙齒所導致，正常人的牙齒在牙冠上有琺瑯質，如果因蛀牙或刷牙、磨牙磨損琺瑯質，原來琺瑯質受到耗損，便會令內層的象牙質外露，造成牙齒敏感；如果牙齒已呈現中度至重度搖晃，代表可能罹患嚴重牙周病致牙齦嚴重萎縮與牙根嚴重露出。只要平時多注意、及早治療，就可避免症狀惡化。

牙齒是身體結構很重要的一部分，少了健康的牙齒，不僅無法大啖美食，也會影響門面。牙醫師李明哲表示，牙齒保健並不困難，只要持之以恆地建立良好口腔保健習慣，包括正確的刷牙法，每次刷牙應配合使用牙線或牙間刷徹底清潔牙齒，使用牙線能刮除牙菌斑，以減少牙菌斑的附著，避免產生牙病，擁有一口健康亮麗的牙齒將不再是夢想。

張貼者： 於 沒有留言:
標籤： ,

2010年6月24日 星期四

燕窩 料王國聞名　印尼美食多辛辣

燕窩 料王國聞名　印尼美食多辛辣
印尼美食，絕大多數都有辛辣口感！其實主要是2個原因，一個是印尼產的香料，另一個原因是印尼因為地處熱帶，悶熱又潮濕，所以需要吃點辛辣食物來排汗，今天我們的鏡頭，特別帶您到印尼，去品嚐一下辛辣帶嗆的美食。

油油亮亮的烤乳豬，外皮看起來酥脆可口，真的讓人食指大動！這是印尼峇里島的特色美食，同樣的烤乳豬，在這裡吃就是不一樣，秘密就在肚子裡，原來印尼人把特有的香料，塞入乳豬的肚子裡。餐廳業者：「這裡面放了一些香料，材料有薑，薑黃、洋蔥、蒜、辣椒、鹽、椰子油。」

其實到峇里島度假的人，除了享受那一份悠閒之外，當然也不能錯過印尼的傳統食物，像是遊客一定會吃的「髒鴨子套餐」，小小的烤鴨，加上一點配菜，頗受遊客喜愛，而取名為「髒鴨子」，據說是老闆想店名時，無意間看到一群髒髒的鴨子，大搖大擺走上來，所以才有這個創意。遊客：「這是一個美麗的城方，我朋友們選這裡是對的，這裡非常安靜、美好，令人愉快。」

另外一項美食，就是東南亞頂頂有名的「沙嗲」，羊肉絞碎，然後用油皮包起來烤，烤好之後沾花生醬一起吃，甜甜鹹鹹，當然印尼人愛吃辣，再配上辣椒，就更美味。印尼導遊：「因為印尼很熱，還很潮濕，那麼他吃辣的時候，他流汗，也是對這個排濕很好。」

印尼是一個香料大國，尤其是「丁香」更是出口大宗，因此印尼所有的食物，幾乎都會加上香料，這也成了他們獨一無二的特色，下次如果到印尼，一定要品嘗一下屬於印尼的那一種獨特口味。
張貼者： 於 沒有留言:
標籤： ,

美食檔案》燕窩 美食美酒眾樂樂　大啖雞酒別晃頭

美食檔案》燕窩 美食美酒眾樂樂　大啖雞酒別晃頭
　有人說：啤酒就是要熱熱鬧鬧地喝，才過癮。所以到了啤酒屋，琳琅滿目的好菜加上酒，沒喝到茫，等於是白來了！還有，無論冬夏都熱賣的麻油雞，若不是下酒夠重本，哪有人吃？如今，連台酒本身也看好此商機，推出了紅標米酒麻油雞泡麵，還強調裡頭真的有「晃頭仔」，吃了一定香。

　　而說也奇怪，每個人的第一口酒，大概都是在國人習慣「美食、美酒、眾樂樂」的情況下品嚐到的。所以大家對於酒很少有戒心，自然也不會把藥酒、雞酒當做喝酒。因為那是補品，不算喝酒！

　　甚至部分婆婆媽媽做補品時還認為：酒是藥引，喝酒可以行氣，坐月子餐時會放得更濃，完全忽視了對產婦哺乳時的危險。

　　可是，在遺傳上，的確有人具有先天成癮體質，是真的不能喝酒。因此即使是烹調用米酒，但酒就是酒，成癮作用其實是一樣的。所以戒酒的人不能碰含酒精的菜餚，就是這個道理。自然，這也稍微可以解釋連米酒都會被課稅的原因。

　　話題再拉回約民國六十幾年，台灣曾發生許多假酒中毒的案件。當我訪問過曾因製造假酒入獄過的受刑人時，他說：「其實作米酒最簡單，就是工業酒精混水，還有一點真正的米酒(口感較好，可增加產品競爭力)，裝瓶就好了。」

　　「而洋酒的話，就要靠經驗，我只要喝一口真的，就有辦法調到很相似。講坦白話，作假酒也要天份啊！」聽完了，能不嚇出冷汗嗎？因此，貿然課徵酒捐後，因為國民想省錢，又想買酒喝(如果連米酒都變貴)，屆時會不會又造成問題呢？

　　然而，針對立委提出：「課徵酒捐，應該提出更多飲酒對健康影響的數據」。其實他們可能忽略了，當民眾帶著飲酒過度而生病的家人求診時，看的通常不是戒酒門診(健保不給付，若未到事態嚴重，當事人也不肯去)，而是一般門診。

　　然後，輾轉在各個科別裡拿藥、住院。那麼，飲酒與健康的關連數據要從何而來呢？當然這些由國民稅金支撐的醫療資源，也就這麼不知不覺地消耗掉了。
張貼者： 於 沒有留言:
標籤： ,

燕窩 東區SOGO百貨旁　雲南美食飄香

燕窩 東區SOGO百貨旁　雲南美食飄香
【大台灣旅遊網TTNews記者石靜怡】

　　位在台北東區SOGO百貨旁有家雲南料理，店主人傳承媽媽的好手藝，約三十年前和家人移居台灣中壢「忠貞新村」，刻苦耐勞相當能幹的母親為維持家計於1978年在村裡開設小店賣雲南米線米干，十年前將母親的好手藝以及創新和愛分享的經營理念帶來台北，要和大家分享這道地雲南料理的傳統好滋味。

　　來到這裡最招牌的餐點莫過於過橋米線了，鮮美的雞湯底加入肉片和蔬菜，美味營養又豐盛，另外還有幾道少數民族的麵食如擺夷小鍋米線、壯族麻辣米線、白族紹子米線等選擇，餐前可先來份配雲式豆腐、雲南大薄片、雲南豌豆粉這幾道店中的招牌涼拌小菜，佐以特殊調味醬料，十分清爽、開胃。

　　若是您不太餓只想吃個點心，那就一定要嚐嚐破酥包，據了解它是明朝年間流傳的廣泛的包子，因製作過程費時費工，是在坊間也不易吃到的手工包子，破酥包的外皮呈現出一層層的特色，細緻鮮香，餡心質軟鮮美，現點現蒸，廣受客人的喜愛。

　　店主人不僅要和大家分享雲南美食，更希望來用餐的客人能學習瞭解到更多的雲南文化，服務人員皆穿著雲南服飾且熱情有禮，而店內的裝潢風格富有雲南味的格調，讓您品嚐美食之餘也豐富了您對不同族群文化的知識與內涵。
張貼者： 於 沒有留言:
標籤： ,

2010年6月23日 星期三

燕窩 確保食材新鮮及品質自己製作花枝羹食材

燕窩 確保食材新鮮及品質自己製作花枝羹食材
　新竹市的城隍廟在文史工作者的研究考證下，好像他的位階很高，每年都有固定的活動，全台的友廟都會出動陣頭前來助陣，熱鬧非凡。平常香火也盛，所有到達新竹市的旅者，除了到廟埕品嘗地方小吃之外，很多香客就是為了到廟內拜拜而來。

　　除了在廟埕內有很多有名的小吃之外，其實在外圍的名小吃也不少，只是比較會被不知情的旅者所忽略。例如就在中山路的華品蚵仔煎貢丸，離城隍廟非常近，只要出東轅門左轉20來公尺就到達，提供晚餐、點心及宵夜。華品蚵仔煎貢丸對食材非常重視及講究，都選擇較優的品質，所供應花枝羹的花枝，是由長期合作的供應商每天送達的新鮮花枝，肉厚而肉質具有彈性，經過細心清洗之後，改切成適當大小，沾上漿料，用熱開水在店內煮熟放涼備用，可以掌控整個的過程，不使用市面現成的加工品，因此品質較穩定。

　　而蚵仔煎所用的鮮蚵是每天由東港直接冷藏宅配到店內，新鮮又大顆，用新鮮的海蚵現點現煎的蚵仔煎，最外層有酥脆的口感而中間部份非常滑順，兩種不同的口感加在一起，非常的不同，再淋上店家自己煮的醬汁，百吃不厭。是到新竹城隍廟不可錯過的美味小吃，特別是華品蚵仔煎貢丸營業到凌晨，要吃宵夜到華品蚵仔煎貢丸無論羹、湯、飯或麵都有，能滿足客人的需求。內用、外帶之外，在晚上22時至次日凌晨2時之間只要事先預訂，附近同一地點一次購買300元以上可以外送。（攝影／蔡聰挺）
張貼者： 於 沒有留言:
標籤： ,

另類冰淇淋　燕窩 懷舊小點心　夏季消暑冰烤地瓜

另類冰淇淋　燕窩 懷舊小點心　夏季消暑冰烤地瓜
【大台灣旅遊網TTNews記者區瑜容】

　　炎炎夏日的腳步近了！氣溫越來越高，胃口越來越小，連吃點心也要講求清爽不甜膩的產品。不過，最近在網路上有一款熱門點心－－-夯夯吉冰烤蕃薯，風味獨特的口感就像是吃冰淇淋一樣！

　　冰淇淋的口感入口即化，一口咬下冰烤蕃薯，則是綿密鬆軟的化在口中。剝開外皮，金黃色的蕃薯顯露在外，讓人不禁懷念起小時候放學後校門口前的那攤烤番薯，只不過那時是抱著熱騰騰的地瓜在手上，現在是冰涼消暑的幸福滋味！

　　一顆冰烤蕃薯需要經過種種處理過程。首先，要將?年2~6月份台南新化品質最好的金黃蕃薯保存起來，篩選100g、135g、150g三種重量後，經過蕃薯洗淨、自然風乾，再以高溫烘烤後急速冷凍而成，將新鮮得滋味包覆在其中，並以低溫宅配貨送到府的方式送出。

　　冰烤蕃薯營養價值高，其冰冰涼涼的甘甜口味，成為不少媽媽們訂購給小朋友放學後當下午點心。夯夯吉也製作大小禮盒，讓冰烤蕃薯充滿濃濃台灣人情古早味禮盒，適合過年佳節送禮表達心意。﹝圖／夯夯吉冰烤蕃薯提供﹞
張貼者： 於 沒有留言:
標籤： ,

燕窩「1元火鍋」　民眾排隊4小時撿便宜

燕窩「1元火鍋」　民眾排隊4小時撿便宜
今天台北市一家火鍋餐廳慶開幕，端出1元火鍋大放送！不過名額只限排隊前50名，果然吸引大批民眾排隊，而最早的一位民眾，一大早7點多，吃完早餐就來排隊，足足排了4個多小時。

排隊民眾：「2元、3元。」

數著1元硬幣，這位阿姨翻著皮包，就是不拿大鈔、專拿1元硬幣，因為只要1元，就能吃到價值380元的養生火鍋。排隊民眾：「我7點多就到了。」記者：「為什麼這麼早？」排隊民眾：「因為我想今天開幕人會很多，我就提早來啊。」

排隊民眾：「4點（就來了），路上都沒人，本來開車來要來這邊睡，又沒停車位就回家了。」記者：「為什麼要帶撲克牌來？」排隊民眾：「打發時間啊！」

這些年輕人好聰明，拿撲克牌打發時間，因為搶便宜的民眾超級多，這家火鍋餐廳慶開幕大放送，排隊前50名的民眾，通通1元就能吃的到養生火鍋。

皇宮菜、國王菜等高山菜，在這裡通通吃得到，藝人白冰冰也聞香而來。藝人白冰冰：「1元可以吃嘛，很多人已經在排隊了，我就說你叫我來幫你剪綵，還要我排隊啊？所以我來佔位置，一家人來吃抵（剪綵費用）的，十多人。」

為好友，白冰冰來站台，老闆面子好大，不管火鍋好不好吃，又是白冰冰、又是1元火鍋，這家餐廳搶曝光，花招百出。
張貼者： 於 沒有留言:
標籤： ,

2010年6月20日 星期日

燕窩 夜合客美食料理賽 激發美味創意

燕窩 夜合客美食料理賽 激發美味創意
2010高雄夜合客家文化藝術季，推出了〞夜合客家美食料理比賽〞，將客家鹹豬肉與粄條作為比賽食材，希望激發出更有創意，更有前瞻性的美食料理，讓客家美食能夠有兼具傳統料理精髓及現代營養美味的新風貌。

2010夜合客家美食料理比賽，參賽者用心烹調自己的作品，希望做到色香味俱全的水準，不過既然是客家美食大賽，客家料理的精神不能消失。

評審 梁幼祥：「客家人他是鹹油香，任何一個主食裡面，不可以有兩個香氣。」

經過評審仔細品嚐，社會組第一名的粄條手捲及鹹豬肉春捲，在手法創新之外，還維持客家佐料的風味，獲得評審一致肯定。

評審 徐享鑫：「不會說有放其他，不是客家人的佐料，香料這些，所以吃起來，傳統又有創新的口味。」

在學生組部分，第一名的桂竹鹹豬肉及粄條手捲，除了菜式有學院派的作風以外，口味也顧及了客家人香、油、鹹、熟的要求。

這次的比賽，社會組與學生組共有20個隊伍，共同發揮客家美食的新創意，參賽者表示，透過比賽可以比較別人的優、缺點，讓自己的廚藝更精進。
張貼者： 於 沒有留言:
標籤： ,

40年老店！燕窩 鴨肉好滋味入選花博美食

40年老店！燕窩 鴨肉好滋味入選花博美食
在桃園有40年歷史的「鴨肉邱」老店，入選2010台北國際花博美食代表，老闆邱星文很高興，指出要和鄉親一起分享喜悅，連續3天推出買一送一的好康。桃園縣長吳志揚前往祝賀，希望鴨肉邱的道地小吃，能打響桃園美食名號，提供花博遊客不一樣的味覺感受。

俐落的刀法，熟練地切著鴨肉，他是邱星文，經營「鴨肉邱」店舖，拿出最拿手的鴨肉料理，入選花博台灣小吃，但如果想吃全套料理，就只能到店內品嘗。

不管是招牌鴨肉還是豬腳，一桌滿滿的料理，都是邱星文的心血，他說他選用的都是桃園當地食材，也因為入選花博小吃，還推出連續3天的限量好康。老闆邱星文：「回饋鄉里，買一隻送一隻，買一份送一份。」

就連縣長吳志揚也特地前往，向邱星文祝賀。桃園縣長吳志揚：「每一個縣市只有一個名額，那我們把這家推薦，結果獲得非常好的成績。」

吳志揚希望透過「鴨肉邱」的道地小吃，提供花博遊客最不同的味覺享受。邱星文：「鴨肉讚啦！


好站推薦： 暑假打工 * 酒店經紀 * 酒店兼差 * 酒店兼差 * 房屋二胎 * 房屋二胎

張貼者： 於 沒有留言:
標籤： ,

燕窩 高雄客家美食比賽　冠軍手藝六合夜市邀您嚐

燕窩 高雄客家美食比賽　冠軍手藝六合夜市邀您嚐
【大台灣旅遊網TTNews記者林子騫】

　　「逢山必有客」，早期客家族群因山居食材取得不易，發展出各種醬料和特有烹調方式，大都是利用生活周遭隨手可以取得的蔬菜水果作為料理食材，隨著年節、四季及產物的變化，從菜餚到點心零食，從主食到粄類，創造出客家多元的飲食文化。

　　2010高雄夜合客家文化藝術季，今（6月19）日於國立高雄餐旅學院舉辦的「夜合客家美食料理比賽」，以「客家夜合花」為主題發想，將客家鹹豬肉與粄條作為比賽食材，聘請知名美食評論家梁幼祥、世界麵包冠軍吳寶春等重量級評審，優選兼具傳統料理精髓及健康養生的優秀作品。

　　從初選50組作品進入決賽的20組，參賽隊伍在2小時的比賽時間裡盡情揮灑創意，評審團評定社會組冠軍「請您來作客」的簡儀松、蘇育弘獲得獎金新台幣三萬元；學生組由弘光技術大學A組的林俊甫、林祺翔奪得冠軍，評審梁幼祥表示，各組在客家美食料理的精髓及創意掌握上都相當出色，烹飪技巧也有令人驚艷的的表現，未來希望繼續透過美食料理競賽，激盪出更多創意和巧思。
張貼者： 於 沒有留言:
標籤： ,

2010年6月16日 星期三

燕窩 日本「租狗」服務　寵物狗可帶出場

燕窩 日本「租狗」服務　寵物狗可帶出場
很多人想養寵物，但是又擔心自己沒辦法長期好好照顧，日本推出了一種「租狗」的服務，讓你想蹓狗時，隨時可以租來玩玩，這些可以帶「出場」的狗狗，有專人照顧打理，一隻狗一天只能「出場」一次，當然想留狗狗在家過夜，只要加點錢就可以。

想養狗卻怕麻煩嗎？日本有業者，推出了租狗的服務！這位8歲的小妹妹，辛苦存了5萬日幣，想買隻小狗來養，但是家住東京市區公寓，空間小不方便，只好租條狗來過過乾癮。租狗民眾：「我們能享受不同狗狗帶來的樂趣，有達克斯獵狗、獅子狗、吉娃娃和蝶耳狗，都很吸引人。」

不過，想享受不同狗狗的伴遊服務，每小時得付台幣800元，如果覺得把小狗帶出去玩1、2個小時還不夠，只要你是老主顧，掏出台幣3千2，就能把狗狗帶回家，試養一晚。業者：「如果狗狗太累，我們就不出租。」

這家寵物出租店，總共有20隻不同品種的狗，任你租用，而為了讓狗狗活得健康，天天有好元氣，每隻狗狗限定一天只能借出場一次，平常健康和儀容，也有專人打理。

店家為狗狗提供全方位的照料服務，讓狗狗每次出場都精神煥發，沒養過狗的民眾，也可以先提前享受試養寵物的樂趣。租狗民眾：「這提供了一個可以接觸狗狗的機會，我們沒有機會能這樣做，所以對我們來說很棒。」

日本掀起租狗風潮，不僅能防止寵物被棄養的命運，業者推陳出新的服務，也讓寵物市場，市值一年直衝100億美金，免受金融海嘯波及。
張貼者： 於 沒有留言:
標籤： ,

公平會：燕窩 一傳銷事業違反公平法 罰60萬

公平會：燕窩 一傳銷事業違反公平法 罰60萬
從事多層次傳銷的「慶云公司」因為在參加人終止契約時，被公平會認為涉及不當扣除商品價值的減損，因此被依照違反公平法處以新台幣六十萬元罰鍰。如果被處分人不服，可以提出訴願。（陳鳳如報導）

公平會表示，多層次傳銷事業在參加人終止契約時，應該買回參加人所持有商品，依法雖然可以扣除商品的價值減損，不過需要就實際取回商品的「功能減損或交易價格貶損」程度予以審酌，但公平會發言人施惠芬表示，有當事人向慶云買了骨灰罐後、寄存在慶云公司，後來要退貨時，遭到不當扣款。「當事人買了骨灰罐之後是寄存在慶云公司、還沒有拆封，所以到底減損哪些功能、它的價格有少了多少，慶云沒有實際釐清，就直接把他扣了百分之十，這個部分是不符合公平交易法退貨時扣款的相關規定。」

公平會委員會議討論後認為，這家公司之前就因為類似的行為遭到公平會處罰，但並沒有停止違法行為，因此，決定處以新台幣六十萬元罰鍰。
張貼者： 於 沒有留言:
標籤： ,

燕窩 造型午安枕抽檢 成分不實

燕窩 造型午安枕抽檢 成分不實
（中央社記者林淑媛台北15日電）上班族經常使用的「造型午安枕」，經濟部標檢局公布13種品牌的檢測結果顯示，均未含有危害人體的游離甲醛，但全數不符合織品標示基準，有些是聚脂纖維卻標示聚酯棉或棉花。

經濟部標準檢驗局查獲標示不實產品以知名品牌的雄獅公司「奶油獅午安枕」最引人矚目。

標檢局公布「市售造型午安枕」檢測結果，一共購樣13種品牌，檢測結果游離甲醛全數符合，但13種品牌的中文標示全都不符合「織品標示基準」，主要多為填充物與標示不符，明明是聚酯纖維，卻標示為聚酯棉或棉花。

其中較為嚴重的狀況是有7種品牌的實際纖維成分與標示不符，已涉及「虛偽標示」，標檢局副局長黃來和表示，已依「商標法」通知生產、製造或進口商改正，若屆期不改正，最高將處30萬元以下罰鍰，並按次連續處罰至改正為止。

此外，標檢局指出，在「標示不實」部分，13種品牌有一種品牌是電話標示不符合、有2種是在尺寸或尺碼標示不符合、有6種在洗燙處理方法不符合。

同時，標檢局也指出，抽驗中發現有13種未標示纖維成分重量百分比，以及4種實際纖維成分重量百分比超出標示的3%許可差，將依據違反商標法第15條規定，通知廠商改正，若廠商屆期不改正，最高將處20萬元以下罰鍰，並得按次連續處罰。990615
張貼者： 於 沒有留言:
標籤： ,

2010年6月15日 星期二

燕窩 端午菜漲 豬價持穩

燕窩 端午菜漲 豬價持穩

中央社記者楊淑閔台北15日電）明天端午節，市場需求量擴大。因連日降雨，台北市場整體蔬菜批發價來到每公斤新台幣25.4元，比去年同期的16元漲了近6成；豬肉持穩在每公斤70餘元，與6月初相當。


今年6月毛豬交易行情每公斤站上70元；6月5日達到最高點，每公斤73.64元。


行政院農業委員會畜牧處家畜生產科科長王忠恕說，明天端午節，以節前1個月觀察，今年5月毛豬平均交易價每公斤68.79元，已比去年同期60.93元漲了12.9%；今年5月平均每天交易量2萬1587頭，比去年5月的2萬3276頭少了7.3%。


他說，交易減少原因是毛豬供應量不足，因為去年88 風災，毛豬死亡17萬頭，加上後續效應，去年11月底調查毛豬供應量就比前年11月底少了29.7萬頭。


不過，畜牧處也強調，節前5天，每天增加供應量4000頭，讓豬價持穩在每公斤73元多價位。今天已降到70.43元，達到預期成效。


菜價部份，因為連日降雨，水傷造成葉菜受損。今天台北市整體蔬菜批發價來到每公斤25.4元，已比去年同期的16元漲了58.75%，逼近6成漲幅。


交易量方面，農委會網站顯示，今天交易量1729.798公噸，比去年1704.361公噸多1.49%。農委會表示，端午節前需求量大增，是價漲主因，這波漲價應是短期間受水傷影響，過後會恢復正常。


台北農產運銷公司說，台北市場葉菜類今天到貨量比平日少1成，節前需求量又擴大，是菜價上漲主因。


據農委會網站顯示，今天葉菜類批發價每公斤17.5元，比去年同期的9.5元漲84.21%；交易量652.453公噸，比去年同期的684.861公噸少32.408公噸，減幅4.73%。990615(中央社資料照片)


張貼者： 於 沒有留言:
標籤： ,

端午節習俗多 燕窩 立蛋佩香包掛艾草快樂就好

端午節習俗多 燕窩 立蛋佩香包掛艾草快樂就好

儘管科技昌明，但端午節對國人來說，是個相當具有傳統民俗的節日，除了吃粽子划龍舟外，相關的習俗還包括門前掛艾草、佩香包、喝午時水；而對小朋友來說，另一項有趣的習俗，就是在正午時可豎雞蛋，雖然有不少的科學方法解釋立蛋的原因，但民眾大可暫時忘掉科學，讓小朋友渡過一個有趣又熱鬧的端午節。(彭清仁報導)


端午節又稱為「天中節」，因為農曆五月以後，已真正進入夏天，蚊蚋百病叢生，古代又稱農曆五月是「惡月」或「百毒月」。因此端午節從古時候就有許多傳統的民俗，對現代人而言，或許傳統民俗於今看來，未必盡 然符合事實，但端午節既然是中國人的三大節日，過端午節應應景，也能讓小朋友們對端午節更有童年和回憶。


想到端午節大多數人最直接想到的就是吃粽子和看划龍舟，但想到前兩年有韓國媒體報導屈原是韓國人，就不得告訴小朋友們，吃粽子是為了紀念愛國詩人屈原投汩羅江而死的故事。另外，端午節門口都要掛艾草、昌蒲避邪，在傳統市場這兩天都有配套的昌蒲、艾草，另外，佩帶香包、喝午時水都是端節的習俗。而對小朋友們來說，端午節最有趣的就是正午時分，可以將雞蛋立起來！雖然有科學的說法，在端午節時，太陽直射北半球，太陽引力與地心引力相互拉扯，恰巧形成兩股反方向的拉扯力量，作用在雞蛋上，就容易使蛋直立起來。另一種說法，只要找一個摩擦力大的地方，例如水泥地或有微細粒子的地面，只有有耐心都可以將蛋豎起來。也有說法是只要將蛋放在平面上，等待蛋黃下沉，就可以輕易將蛋豎起，不管那種說法，其實只要小朋友們快樂，將來童年記憶裡，有一個快樂的端午節，又何必太在乎那種說詞是正確的。
張貼者： 於 沒有留言:
標籤： ,

燕窩 正港白河蓮子 在地標章掛保證

燕窩 正港白河蓮子 在地標章掛保證
〔記者王涵平／白河報導〕白河蓮子上市，竹門社區推在地產業標章，遊客參觀蓮子生產、採收過程後，可藉由在地認證標章買到正港白河蓮子。

相當受消費者喜愛的新鮮白河蓮子，近年來隨著蓮田面積減少，加上花季期間經常碰上豪大雨、颱風，以致蓮子量少價揚，連白河鎮農會都會面臨收購不到新鮮蓮子的窘況。

然而量少價俏，蓮農說，在地蓮子每包1斤裝，價格約200元，遊客賞蓮之餘，可以在鄉間看見蓮農穿梭花海之間採收蓮蓬，之後再從蓮蓬取出蓮子，接著蓮子需去殼、去膜、去芯，生產過程全部用手工，無法以機器取代，因而生產成本也高。

蓮農最擔心的是中國、越南等國外進口的蓮子混充白河蓮子，進口蓮子每斤不到百元，白河蓮子根本沒有競爭空間。

今年竹門社區生產的蓮子推出雙認證，有南縣農村再生社區營造協會與社區的雙重把關，核發「台灣在地社區產業認證」標章，保證新鮮白河蓮子。

蓮農指出，進口蓮子口感、品質差、久煮不爛、甚至殘留藥水味，白河蓮子口感鬆軟香甜，但一般消費者很難從外觀分辨。
張貼者： 於 沒有留言:
標籤： ,

2010年6月14日 星期一

蘇霈沒騙婚 燕窩 徵信離婚爭產有得吵

蘇霈、陳宇寰夫妻爆「賴徵信種」事件，雙方鬧離婚，這場離婚官司從去年底纏訟至今，陳宇寰懷疑蘇霈明知腹中胎兒不是他的種，卻刻意欺瞞騙他結婚，訴請撤銷婚姻關係，昨天遭士林地方法院判決駁回，法官2人婚姻關係仍屬有效，得知訴請遭法院駁回，陳宇寰坦言很失望，但仍會徵信上訴；蘇霈則開心得不得了，直言自己：「等的就是今天！」 汐止房屋 蘇徵信霈名下 蘇霈、陳宇寰婚前交往10年，96年間分手，同年12月兩人言歸於好，97年2月蘇霈發現懷有身孕，4月告訴陳已徵信懷孕3個月，陳因1月有與蘇發生性行為，不疑有他而求婚，同年6月2人奉腹中徵信女兒之命成婚，陳宇寰並將獨力支付的1430萬元汐止房屋，登記在蘇霈徵信名下。 去年6月，蘇霈帶女兒搬離汐止住處，7月蘇霈要求驗DNA，證實女兒和陳宇寰無血緣關係，陳宇寰因而認定蘇霈早徵信就知道女兒不是他的，藉此騙婚從中獲利，以違反婚姻真諦要求撤銷婚姻；蘇霈則反駁，陳宇寰當初主動要求徵信復合，就曾告訴過他「孩子可能不是你的，你考慮一下」，她指陳宇寰不介意，徵信才同意登記結婚。 騙婚說法 徵信無法舉證 昨天法官判定蘇霈徵信在懷孕前後與2名男子交往，難以確認胎兒父親是何人，說法可採信，而陳宇寰自行推算日期而相信自身是胎兒生父，並非單憑蘇霈說詞，再加上陳宇寰無法舉證蘇霈事先知情而故意詐騙，法官因此認為不構成詐欺結婚要件。 陳宇寰得知撤銷婚姻遭駁回後，苦笑徵信指對台灣法律很失望：「好像這段婚姻帶給我的創傷，又被法院來一腳。」但他仍不放棄上訴；這場官司從去年打到現在，日前還爆出有指蘇霈賣房脫產的黑函，蘇霈筋疲力盡，直到婚姻無效被駁回，蘇霈說，從去年10月訴請離婚至今，「我等的就是今天，終於還我一個清白，接下來就是訴請離婚。」她僅低調回應，老媽、女兒都要靠徵信她養，現在只想專心賺錢，接下來還有離婚官司要打，她要把精力放在那裡。
張貼者： 於 沒有留言:
標籤： ,

謙虛+努力 燕窩 翁滋蔓徵信勉上等草莓族

台大高學歷美女徵信當起Show Girl被校長李嗣涔說可惜，而台大人徵信又被批是草莓族，畢業於台大生物產徵信社業傳播暨發展學系（前身徵信為農徵信社業推廣學系）的翁滋蔓則認為徵信，「不徵信社是所有的人都是這樣，如徵信果台大的學生讓人有這種感覺徵信，自徵信社己要改進徵信，要比別人更謙虛、更努力。」 台大畢業生就業情徵信況引起討論，網路上人氣超旺的「台大十三妹」，是繼「台大五姬」後網友整理的新正妹名單，其中公衛系的水母（本名王郁文）從大一時，就擔任Show Girl，對校長言論，她說，「校徵信長就像爸爸一樣很關心我們，但我們並不是想一輩子做Show Girl，這只是第一步。我們只想要做好本分，但與外界的預期不同。」
張貼者： 於 沒有留言:
標籤： ,

再爆 燕窩「艷照門」大陸新娘馬伊娜火辣裸照流出

大陸相親節目《大陸新娘非誠勿擾》裡的女嘉賓，個個爭議話題不斷。繼閆鳳嬌、馬諾的「艷照門」後，最近網路大陸新娘又爆出第13號女嘉賓馬伊娜有一輯非常火辣的裸照流出。 江蘇衛視的《非誠勿擾大陸新娘》外籍新娘亮相以來，收視率節節攀高。在同類型節目中成功脱穎而出。另一方面，越南新娘，眾多女嘉賓接二連三出「代誌」，也炒高了女主角和該節目的名氣。 大陸新娘在最新一批走上《非誠勿擾》舞大陸新娘台的女嘉賓裡，馬伊娜是主打星。因為極高人氣的馬伊咪離開後，留下的外籍新娘13号位置，「接班人」正是比她更年漂亮的馬伊娜。 自江蘇衛視的公布馬伊娜的照片後大陸新娘越南新娘，馬伊娜立即被網友開始瘋狂搜索。節目未播而她已先红。如今她的浴室性感照片曝光，網友更瘋狂的程度，可想而知。
張貼者： 於 沒有留言:
標籤： ,

2010年6月13日 星期日

燕窩 宜縣／家扶溫媽媽義工包4千粒肉粽給弱勢過端午

燕窩 宜縣／家扶溫媽媽義工包4千粒肉粽給弱勢過端午
宜蘭家扶中心樓下，11日早上聚集一大群婆婆媽媽，分工包出一串串香噴噴、熱騰騰的燒肉粽，總共4000多粒，送給全縣200多戶弱勢家庭過端午，每粒粽子不僅料好又實在，更有溫媽媽義工們滿滿的愛心，吃起來更有味道。

宜蘭家扶中心延續傳統，在端午佳節前夕舉辦「端午粽香送溫情」活動，由義工媽媽們純手工精心製作愛心粽，贈送縣內弱勢家庭，50多位義工媽媽們暫時放下手邊的家務，不分年齡，帶著小板凳到家扶集合，將香噴噴的米飯、豬肉等?料，包進粽子裡，為了讓受助家庭可以享用熱騰騰的肉粽，個個忙個不停，直到包完最後一粒粽子才肯休息。

(圖／86歲的簡阿粉是溫媽媽義工隊最年長者。陳木隆攝)

溫媽媽義工服務隊隊長蕭麗玲說，端午粽香送溫情活動，是由該服務隊發起，從87年舉辦迄今已有13年之久，雖然籌備過程是辛苦的，但看到弱勢家庭拿到肉粽時臉上滿足的笑容與感謝，再辛苦都是值得的。

76歲的阿嬤賴水鴨多年來已號召不少左鄰右舍、親朋好友加入溫媽媽行列，包括86歲的親家母簡阿粉，就是以加入溫媽媽為樂。她們包出一粒粒的愛心粽，一點都不覺得累，都說做愛心很好、很快樂。今年更有3位受助家庭的外籍媽媽，也加入溫媽媽義工隊，幫忙包粽子。
張貼者： 於 沒有留言:
標籤： ,

中縣／燕窩 瑞城里守望相助隊男隊員做愛心　包肉粽送全里低戶

中縣／燕窩 瑞城里守望相助隊男隊員做愛心　包肉粽送全里低戶
大里市瑞城里守望相助隊隊員配合里長蔡昭奮，11日包2000多粒肉粽送全里低收入戶，這是第十二年辦理的活動，男生會包肉粽並不多見，包肉粽送低收入及弱勢家庭相當有意義。

大里市瑞城里有14000多人，是全市人口最多的里，里長蔡昭奮除成立守望相助隊、成立環保志工隊，平常熱心服務，因此最近當選全國特優里長。

守望相助隊有七十多位隊員，每天晚上排班在里內巡邏，有汽車、機車巡邏車，曾協助警方捉小偷、平常照顧居老人等，每年端午節更配合里辦公處包肉粽送低收入戶，有趣的是守望相助隊有一半是女子，11日辦包肉粽活動，是由男的隊員負責，真是少見，縣議員林碧秀、里長蔡昭奮、隊長張朝明等均參加。

林碧秀及蔡昭奮表示，瑞城里有五十二戶的低收入戶、弱勢家庭，端午節馬上到，由守望相助隊員包粽送低收入戶，而且是男隊員包肉粽更是不一樣。
張貼者： 於 沒有留言:
標籤： ,

燕窩 褒忠吃肉粽 花鼓慶端節

燕窩 褒忠吃肉粽 花鼓慶端節
「今年的端午節，民眾除可吃到免費的肉粽外，也能順道觀賞精采的花鼓、電音三太子與懷念鄧麗君的老歌演唱」，地點在褒忠鄉馬鳴山鎮安宮，時間從十二日下午三點開始，縣長蘇治芬邀請鄉親屆時作伙逗陣來參加。

雲林縣政府昨（十）日假縣府親民空間，召開舉辦「第二屆褒忠吃肉粽~花鼓慶端陽」褒忠花鼓文化節活動記者會，由秘書長陳慶良主持，並代表蘇縣長廣邀鄉親屆時共襄盛舉，大家一起吃粽賞花鼓，過個不一樣的端午佳節。

陳秘書長表示，今年的花鼓文化節，除特別請農業處與文化處為這次文化節做整體行銷外，當天並由褒忠鄉新湖社區二十餘位社區媽媽，親手包製一萬二千粒肉粽，免費提供給與會民眾享用。

十二日下午三點開始，花鼓陣團體、動感電音三太子與虎尾農工樂儀隊，將從褒忠鄉聚寶宮前廣場展開踩街遶境。


張貼者： 於 沒有留言:
標籤： ,

2010年6月11日 星期五

美食檔案》燕窩 血蚶五吃鄉土味　東石美味海中?

美食檔案》燕窩 血蚶五吃鄉土味　東石美味海中?
　俗話說：「在家靠父母，出外靠朋友。」而在嘉義，就有這麼一位出身自東石塭仔的女兒吳淑芳，常常以義工身份宣揚地方的美景、美食、好人情。所以若有旅遊、風土諮詢、導覽的問題，請教她準沒錯。而這次由她帶路來到的布袋海中?海產，光看外表並不張揚富麗，但沒想到竟使璐璐一吃傾心、直至現在仍難以忘懷！

　　說來海中?的位置，就在布袋港漁市附近，而老闆因為身手了得，深獲當地居民喜愛。「新鮮」只是基本條件而已，最棒的是烹調手法跟巧思，甚至連知名政商人士都常移駕到此宴客，這可就不簡單了。

　　像是招牌的橙香鮮蚵，不以單純的檸檬提味，也捨棄取巧的蒜蓉，而是使用特調的和風香橙醬汁，搭配大粒、飽滿、無羶的現挖蚵仁，使人吃了還想再吃，若不是怕鮮度無法保存，璐璐真想帶些回台北給家人嚐嚐。

　　同樣受歡迎的烤鳳螺，這也是特產。雖說賣這道菜的人很多，可是以食物里程論，在這裡吃的就是格外柔緻鮮美、別有妙香。孰知一盤速速掃光，果然印證了不是心理作用。

　　還有到這裡必吃的血蚶，常因為紅艷艷的外表，總有人不敢下箸，但其實那只是血紅素充沛的關係而已。若以清燙沾五味醬，嚐來風味清新甜潤、後韻回甘，可沒有鐵腥味作怪唷！

　　至於麻油血蚶、血蚶麻油酒飯、豬肚血蚶湯、羊肉血蚶湯等，全都是在地人才懂得吃的佳餚。所以海中?在創新之餘，依然把傳統風味完整保留在菜單上的作風，真是難能可貴。

　　除此之外，鬆柔清逸、顆顆分明的鯖魚炒飯，非但食不積滯，而且齒頰留香、毫無油膩之感。因此建議到此別點白飯，吃這個最對味。

　　而一般海鮮餐廳必有的蒸魚，這裡當然也有，雖然沒有吃到名產「鰭只魚」，但活跳的烏格味道也不錯。在台灣，食客多半講究魚要吃到全熟。但其實肉略黏骨，滋味才正好。結果一些大飯店、餐廳，為了賣全熟的魚，常蒸到肉質發硬或鬆化，毫無魚味可言。但海中?的魚雖剛好全熟，卻美味猶存，可見老闆熬魚露跟蒸魚的火侯，實在高竿哪！(布袋海中?海產，嘉義縣布袋鎮中山路262號，電話：05-3476615)
張貼者： 於 沒有留言:
標籤： ,

燕窩 愛文芒果入菜 高雄金典芒果美食登場

燕窩 愛文芒果入菜 高雄金典芒果美食登場
正值芒果產季，愛文芒果獨特香氣與多汁果肉，最適合入菜及製作甜點，高雄金典酒店於6月30日前推出「夏日光芒‧芒果美食季」活動，全館6間餐廳同步推出芒果創意甜點、特調飲品及佳餚。

該飯店77樓皇廷俱樂部日式料理「元氣仕女套餐」每套680元+10%；38樓蓬萊美食餐廳推出咖哩芒果牛肋卷及夏豔芒果西米露，單點每道240元起；38樓鐵板燒餐廳、39樓?麗廳自助餐檯及大廳酒吧、75樓起舞景觀餐廳聯合推出3款芒果甜點；大廳酒吧推出特調芒果特調飲品每杯220元；1樓朱力安小鋪麵包坊「芒果奶露麵包」每個50元、金伯爵芒果巧克力慕斯，單片每片85元、6吋蛋糕680元。

行銷企劃經理王恩普表示，愛文芒果肉質細嫩、纖維較少，酸甜滋味非常適合用來做成爽口的甜點。這次於39樓大廳酒吧推出4款以春、夏、秋、冬季節命名的夏日光芒特調飲品，以代表四季的草莓、荔枝、百香、柳橙搭配愛文芒果與適量基酒，交織出一杯杯誘人的飲品，沁涼消暑，每杯220元。

甜點方面，館內4間西餐廳皆可品嚐到金伯爵芒果慕斯、芒果奶酪、沖繩芒果凍甜點，愛好芒果甜點的饕客，正好可以大快朵頤。1樓朱力安小舖麵包坊推出的限定款「芒果奶露麵包」是以特調芒果奶露與灑上糖粉的麵包巧妙搭配而成，類似卡士達醬且散發芒果香氣的內餡，入口即化，麵包鬆軟美味，每個售價50元。
張貼者： 於 沒有留言:
標籤： ,

燕窩 竹市老爺『精彩足球夜』　享美食、瘋世足

燕窩 竹市老爺『精彩足球夜』　享美食、瘋世足
2010年體壇盛事，非四年一次的世界杯足球賽莫屬！6月10日起至7月15日，新竹老爺大酒店和全球球迷們一起瘋世足，特地推出『精彩足球夜』活動，於一樓【大廳酒吧】架設投影幕轉播每場比賽，並推出世足美食搭配多國清涼啤酒，讓球迷們開懷暢飲、HIGH翻天。

新竹老爺餐飲部協理劉允正表示，世界盃足球賽是全世界最受人喜愛的賽事之一，各國民眾風靡球員展現的精采球技之外，愛國心更是展露無疑。新竹老爺擁有來自許多不同國家的商務房客，為了讓出差在外的旅客也能掌握各自國家的賽事，特地透過大螢幕轉播每場比賽，也邀請台灣球迷們一同共襄盛舉。

而『精彩足球夜』的應景美食當然也少不了，老爺大廳酒吧推出義式生火腿比薩、酥炸契形薯條、歐風冷肉起司盤、德國豬腳香腸、老爺牛肉起司堡、海鮮披薩等異國傳統美味。再搭配丹麥嘉士伯、墨西哥可樂娜、愛爾蘭健力士、法國可倫堡、德國華士坦生啤酒、德國艾丁格黑啤酒等多國啤酒供選擇，豐盛的美食和清涼的飲品，為熱血賽事增添歡樂無限！
張貼者： 於 1 則留言:
標籤： ,

2010年6月9日 星期三

燕窩 不想吃到飽！　飯店「下午茶便當」拚場

燕窩 不想吃到飽！　飯店「下午茶便當」拚場
為了不讓下午有餐期空檔，飯店大多都會推出下午茶時段，但相對於標榜一口價吃到飽的下午茶，現在有飯店第一次引進「日式下午茶套餐」，所有食材都從日本進口，裡頭還有魚子醬、鮭魚卵，雖然用的全是頂級食材，不過，飯店業者卻「縮小分量」，壓低價格，要搶攻精緻下午茶市場。


服務人員：「小姐您好，這是我們，飯店的下午茶，請慢用。」

日式烤漆點心盒裡，一個個精美點心，不管是放上魚子醬和鮭魚卵的醃番茄，或是琉球細海藻「水雲醋」，都讓人食指大動，這是飯店第一次引進的「日式下午茶」套餐。消費者：「吃起來還滿清爽的，西式的話它是比較多，多樣化，像日式它是比較屬於那種像小點小點的。」

前菜、和?子、甜點、水果，到嘴裡喝的煎茶或玄米茶，全都堅持「傳統日式」風格，裡頭光是抹茶馬卡龍就要價60元，櫻麻糬80元，握壽司3個也要150元，飯店業者卻刻意壓低價格，一套定價360元。飯店業者：「我們預計，慢慢的應該可以達到(每月)百萬。」

祭出日本進口食材，主打平價奢華，鎖定原有的英式下午茶族群，三層下午茶擺上桌，優格、瑪德蓮裡頭的加州空運來台櫻桃，同樣是貴婦最愛。

以目前市場來看，英式下午茶，11道菜，一套450元，日式下午菜，15道菜360元，另外中式下午茶，則是9道菜任選一人299元。

從原有的下午茶吃到飽市場，另外新增「套餐」，雖然殺低市面上精緻下午茶門檻，但分量相對大減，是不是真的划算，就得看消費者算盤怎麼撥。
張貼者： 於 沒有留言:
標籤： ,

下午茶吃到飽 燕窩 只要150元!

下午茶吃到飽 燕窩 只要150元!
今天的快樂省錢術，要帶你來吃一頓豐盛的下午茶，愛吃甜的，有布朗尼蛋糕，瑞士卷，喜歡鹹的，義大利麵，西班牙燉飯，你能吃多少就吃多少，這樣一頓十幾道點心的下午茶要多少錢？一百五十元，讓你吃到飽。


看了半天，你很猶豫嗎？想走進台北信義計畫區的這家餐廳，喝個下午茶，要帶多少錢，才走的進去。150元只能喝一杯冰沙嗎？上菜，沒有叫他們停還不能停，只要你的嘴巴不肯停，他們上菜就上個不停。奶油培根義大利麵，巧克力蛋糕，西班牙燉飯，抹茶慕思蛋糕，香草瑞士捲。舔完嘴角的奶油，還是想再吃，這邊請。別客氣，盡量拿。他們也很了！每個女生就算吃的再撐，裝甜點是另外一個胃，這裡的甜點，每天都有新滋味。不怕你的桌子擺不下，就怕你的肚子裝不下，而且下午茶時間從下午一點半就開始，一路吃到晚上六點。從午餐吃到變晚餐，只花了150元。讓很多女生一坐下來，就忘了體重。連店裡的服務生都是好風景，懶洋洋的午後，嘴巴動眼睛動只有人窩在沙發不想動。（
張貼者： 於 沒有留言:
標籤： ,

燕窩 2010台灣美食展好康搶先報

燕窩 2010台灣美食展好康搶先報
一年一度台灣美食展即將於8月27～30日舉行！不過，雖然距展期還有一段時間，但參展的飯店、餐廳早已迫不及待，紛紛釋出美食、好康訊息，其中，最大的優惠甚至達到近五折，今夏想品嚐特色美食、享好康，千萬不要錯過！


本屆「2010台灣美食展」(第21屆)嚴選邀約全台十二家知名飯店及餐廳，包括：圓山大飯店、亞都麗緻大飯店、台北國賓大飯店、台北福華大飯店、晶華國際酒店集團、西湖渡假大飯店、宜蘭香格里拉冬山河渡假飯店、海霸王國際企業集團、饌巴黎大飯店、陶陶餐廳、新上享會館、青青食尚花園會館等，聯合推出令人驚豔的「美膳名饌展」，並且祭出各式絕佳優惠餐飲住宿活動；據了解，最大的優惠甚至達到近五折，部分業者雖還未公布，但絕對要讓消費者吃得美味、吃得划算！


美食展優惠琳琅滿目，例如圓山大飯店推有兩人同行豐盛自助下午茶原價NT$ 1,056元，優惠券NT$799；亞都麗緻大飯店天香樓?人杭州經典美饌套餐券加贈天香樓?人商業午間套餐券或天香樓經典美饌套餐餐?壹客；台北福華大飯店則推出美膳名饌聯合套餐?原價NT$1688+10%，優惠價每張NT$999；西湖渡假大飯店一泊二食專案，原價7,760元，優惠價3,420元；海霸王餐廳原價5500元餐券(500元*11張)，美食展期間特惠價5000元；饌巴黎大飯店百匯自助餐，原價800元，會場價599元；陶陶餐廳美膳名饌套餐原價880+10%，美食展優惠價680元；新上享飲食集團名饌套餐原價1,680+10%，美食展優惠價1200+10%；青青食尚花園會館則是冠軍美饌風華宴每套NT$1,680 + 10%，青春岩石無限自助碳烤BBQ JAZZ MUSIC每人NT$499+10%優惠；更多相關美食、旅遊資訊歡迎上旅遊經

好站推薦：狐臭、隆鼻、燕窩、燕窩、燕窩、燕窩 、寒假打工、暑假打工、賣黃金、 黃金回收

張貼者： 於 沒有留言:
標籤： ,

2010年6月8日 星期二

美食展8月登場 燕窩 5星美食殺很大

美食展8月登場 燕窩 5星美食殺很大
（中央社記者陳舜協台北8 日電）台灣美食國際聞名，一年一度台灣美食展將在8月27日起一連展開4天。多家5 星級飯店將在美食展期間祭出餐券優惠價，最低將以5.2折價格就可到飯店享受5星主廚的手藝。

　　台灣美食展籌備委員會下午召開「美膳名饌」記者會，介紹12家參加美食展的觀光飯店及連鎖餐廳，並說明在美食展期間，參展者將提供的多項優惠，還安排主廚「食尚走秀」，為8月底揭幕的美食展暖身。

　　由於台北市年底將舉辦國際花卉博覽會，多家參展業者結合花博主題推出菜色，如台北圓山大飯店的桂花嫩子排、櫻花巴法洛斯（甜點）；台北福華大飯店的洛神花汁佐牛菲力、玫瑰花蜜荷花酥；西湖渡假大飯店的桐花迎賓盤等。990608

張貼者： 於 沒有留言:
標籤： ,

好吃報你知！燕窩　部落客寫「美食日記」

好吃報你知！燕窩　部落客寫「美食日記」
網路上，常常有喜歡美食的部落客，把自己發現好吃的餐廳、料理，用圖片跟文字放上部落格，跟大家分享這些美食，他們說要用美食來寫故事，如今散落各地的美食部落客，在倫敦舉辦了一次網聚，當然大家的共通話題，還是「哪裡有好吃的東西」。

一張張甜點的寫真照片，讓人光是用看的，就垂涎欲滴；這些看起來很「美味」的甜點，都是出自於一群「美食部落客」之手，他們吃到哪，拍到哪，也跟著寫到哪，只要發現好吃的美食，會立刻寫文章放上網，跟大家一起分享。

部落客蜜塔：「對我來說，馬卡龍(Macaron法式甜點)一定會相當受到歡迎，成為最新鮮的玩意兒。」

人手一台專業的單眼相機，把好吃的食物一樣一樣拍下來，對這一群業餘的美食專家來說，要經營好一個美食部落格，照片拍不拍得好，非常重要，得把食物的光澤拍出質感，才能讓網友一看到照片，就想來親自嚐一嚐。

部落客母女檔：「我媽她想出一個很酷的想法，就像『我們喜歡當主人招待人』，所以我們認為就像『虛擬的晚餐派對』一般。」

網路上的美食部落格各有特色，有些會介紹美食餐廳，有人會教你怎麼做甜點，而這些網路美食家，則是要用美食來說故事，他們喜歡這種「分享」的感覺，也在虛擬世界中，意外交到志同道合的朋友。

來自世界各地的美食部落客，這一天來了個網聚，男男女女，職業各有不同，雖然彼此都很陌生，但是他們有個共通的興趣，那就只要一聊到美食，就像許久未見的好友一般，會聊天聊個不停。
張貼者： 於 沒有留言:
標籤： ,

燕窩 美食國際化 料理用在地食材

燕窩 美食國際化 料理用在地食材
今年的台灣美食展首度揭示「國際化」目標，主辦單位中華美食交流協會訂出「經典新食尚」為餐食主軸，要讓「台灣味」成為繼泰國菜之後，聞名國際的美食。

中華美食交流協會理事長施建發表示，台灣的魯肉飯、擔擔麵、蚵仔煎等夜市小吃深受國外旅客喜愛，也是最能代表「台灣味」的美食，近年來有愈來愈多的飯店餐廳業者，以更精緻的食材和烹調方式，將夜市美食的水準再提升，朝國際化邁進。

「國寶級」的名廚阿基師鄭衍基日前擔任廚藝競賽評審時感嘆的說，「縱使外觀擺盤再漂亮，卻吃不出台灣味！」同樣廚藝精湛的施建發認為，台灣菜要走向國際化，必須選定幾種國外人士習慣的美食，例如PIZZA、壽司或墨西哥餅皮等，融入台灣口味，「三杯雞PIZZA、魯肉飯口味的壽司都很有特色。」

有「觀光教父」之稱的亞都麗緻飯店總裁嚴長壽，近年來積極推動台灣美食走向國際，朝跨國米其林的餐食水準邁進，包括餐廳氣氛、精緻餐飲、服務態度和餐食文化全面提升。

「歐美有餐食飲酒文化，台灣這方面較欠缺。」施建發坦言，水果、茶葉是台灣最有特色的食材，若能融入料理，做出讓國外人士能接受的口味，一樣可以將台灣菜推向國際。
張貼者： 於 沒有留言:
標籤： ,

2010年6月7日 星期一

5月消費者物價平穩　燕窩 端午物資恐再漲價

5月消費者物價平穩　燕窩 端午物資恐再漲價
　主計處7日公布物價概況，受到國際能源價格上漲的影響，今(99)年5月消費者物價指數CPI年增率上漲0.74％，不含食物類物價幅度上漲達1.17％，核心物價僅上漲0.2％，因此CPI主要的漲幅，都是來自於油料費及燃氣費的上漲所帶動。

　　5月CPI年增率為0.74％，是3個月以來，首度回跌到1％以下水準，七大類漲跌互見，油料費、菸品、燃氣價格較去年同期為高；蔬菜、水果等部分食物類行情較去(98)年同期為低，交互影響後，CPI較去年同期小漲0.74％；若扣除蔬菜水果價格，漲幅是1.02％，若再剔除水產及能源後的核心物價，漲幅更小，只有0.2％。

　　主計處指出，今年景氣雖然明顯回溫，但是民間消費的恢復並沒有完全跟進，主計處最新預測民間消費僅增加1.99％，低於民國96年2％的水準，預期業者將持續降價促銷，商品類物價大漲的機率不大。至於民間消費恢復力道不大的原因，在於薪資增幅有限，消費者不見得願意增加消費支出。

　　5月消費者物價表現平穩，但是6月中旬有端午節因素，可能導致物價因此而上漲。主計處指出，端午節包粽子的必需品，包括：糯米、豬肉、香菇、紅豆等等價格，5月都已經上漲，預估到6月，價格還會再漲一波。

　　觀察5月份較去年同期上漲較為明顯，與端午節相關的商品價格，紅豆、綠豆等其他乾豆，漲幅達22.34％，糯米漲7.29％，豬肉漲5.4％，香菇漲4.24％。

　　此外，5月躉售物價指數WPI年增率為9.41％，這是97年8月以來的新高，當時進口物價正是最貴的時候。5月WPI年增率上漲的原因，在於油品、基本金屬、化學材料等價格，處於相對高檔所致，其中，國產內銷品漲11.28％，進口品漲10.74％，出口品漲6.3％。
張貼者： 於 沒有留言:
標籤： ,

燕窩 端午違規食品 菜脯含防腐劑最大宗

燕窩 端午違規食品 菜脯含防腐劑最大宗
端午節將屆，台北市衛生局昨日公布端午節食品抽驗結果，在16件違規產品中，菜脯檢出防腐劑苯甲酸超量的佔了10件，排名第一。

衛生局此次抽驗各式粽子及餡料、粽葉產品，總計抽驗102件，檢驗結果共16件產品不符規定，不合格率為15.7%。其中一家散裝菜脯檢出的防腐劑甚至達標準值的7倍以上。

違規原因包括10件菜脯檢出防腐劑苯甲酸超量、2件榨菜（絲）分別檢出漂白劑二氧化硫及防腐劑苯甲酸超量、3件蝦米及1件竹皮粽葉則皆為漂白劑二氧化硫超量。衛生局已勒令北市販售業者下架、回收。

衛生局提醒，故菜脯烹調前可用熱水浸泡沖洗，並將泡過之水倒掉，以減少防腐劑殘留量。另對於粽葉太綠或是聞起來有淡淡的硫磺味等化學藥劑味道，或是粽葉來源不清楚者，最好拒絕選購，以免不慎購買到黑心粽葉。

同時購買粽子時，檢視粽子外表是否破損而致內容物外漏，甚至黏稠成絲狀者。選購粽子乾貨配料時，最好向信譽良好之廠商購買，不宜購買來源不明之散裝品或色澤太過鮮豔、顏色失去自然之產品。

蝦米應注意外觀色澤是否有太紅的現象，正常蝦米的顏色為自然的淡橘紅色，且無異味；蘿蔔乾若來路不明、過白或有嗆味，則建議避免購買。
張貼者： 於 沒有留言:
標籤： ,

燕窩 北高粽子抽驗 12件菜脯防腐劑超標

燕窩 北高粽子抽驗 12件菜脯防腐劑超標
〔記者林相美、黃旭磊／綜合報導〕台北市衛生局抽驗粽子、餡料及粽葉結果公布，一○二件產品有十六件不合格，不合格率十五．七％。違規最大宗為十件菜脯檢出防腐劑苯甲酸超出標準，超標最多是台北市知名的雙福肉粽店，其素粽內含的碎菜脯，苯甲酸超標七倍；高雄市衛生局也抽驗四十八家粽子內餡，驗出二件菜脯防腐劑超量。

雙福肉粽店老闆娘說，她已詢問供應碎菜脯的嘉義全益農產加工廠，對方說，製作過程僅加一點防腐劑，可能是攪拌不均勻，才會超標。老闆娘強調，為求安心，以後會自行把食材送驗。

台北市衛生局簡任技正姜郁美指出，十六件不合格產品包括十件菜脯苯甲酸超量、二件榨菜分別檢出漂白劑二氧化硫及防腐劑苯甲酸超量、三件蝦米及一件竹皮粽葉均為漂白劑二氧化硫超量，已要求販售業者下架、回收。

姜郁美表示，此次不合格產品當中，有多家來源一致，例如有三件散裝菜脯均來自嘉義縣布袋鎮內田區段共同經營班第一班，經查，該廠商去年供應的產品也有不合格紀錄。

用熱水先浸泡沖洗菜脯

姜郁美說，過量食用苯甲酸會影響肝腎功能，烹調菜脯前可用熱水浸泡沖洗，倒掉泡過的水，減少防腐劑殘留量。

另外，二氧化硫超量可能誘發呼吸系統疾病，建議選購自然原色蝦米，聞起來有自然的香氣，使用前以大量溫水浸泡至少二十分鐘，倒掉泡過的水。檢驗結果可上網查詢，網址：http://www.health.gov.tw/。

高雄市府衛生局表示，先前在鼓山區及鹽埕區兩家商號抽驗粽子，驗出內餡菜脯所含苯甲酸（防腐劑）超量，已要求下架，並函文給嘉義縣府請求追查上游供應商。另外，市區三十七家粽子的大腸桿菌群數量，都在標準值以下，消費者可安心食用。
張貼者： 於 沒有留言:
標籤： ,
訂閱： 文章 (Atom)