2010年7月15日 星期四

燕窩 吃水果重時機 鳳梨午餐後 西瓜餐後兩小時


燕窩 吃水果重時機 鳳梨午餐後 西瓜餐後兩小時
每日五蔬果,已是很多奉行健康飲食者的努力目標,不過專家說,除了水果吃的數量種類要夠外,吃的時機也很重要。因為水果本身含有的酵素不同,如想讓酵素在身體中產生不同的作用,也要選擇最合適的時間食用。


專家說,當空腹時盡量別吃太酸的水果。因為早上胃腸經過一夜休息,功能還在恢復中,因此水果最好選擇酸性不太強、澀味不太濃的。胃腸功能不好的人,更不適合在這個時段吃水果。


至於在兩餐之間吃水果,可以及時補充大腦和身體所需的能量,這時水果中的果糖和葡萄糖能被人體快速吸收。例如棗子、桃子最好在餐前吃。


鳳梨可在午餐後食用。蛋白分解酵素可以幫助肉類的蛋白質消化,可以解油膩。反之,如果餐前空腹食用,鳳梨富含的蛋白分解酵素會傷害胃黏膜。


餐後1小時適量吃例如香蕉等水果有助消食,但專家不建議晚餐後吃大量水果,避免因吃得過多使糖轉化為脂肪在體內堆積。


至於西瓜,最好在午餐後兩小時再吃。因為西瓜中的大量水分會衝淡胃的消化液,在飯前或者飯後馬上吃都會影響食物的消化吸收。而且晚餐後吃太多西瓜,容易產生胃腸脹氣。
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