2010年3月31日 星期三

美食檔案》燕窩 三星蔥燒不可貌相 宜蘭好蔥多了油酥

美食檔案》燕窩 三星蔥燒不可貌相 宜蘭好蔥多了油酥
所謂人不可貌相,其實餅也是一樣。若不是在奕順軒裡,看到一個先生,誇張地把剛出爐的三星蔥燒全部掃光,我也不會想要特別去買。看!有圖為證,它長得真是其貌不揚。就連切開來拍照,內餡感覺也不飽滿。


  但是,若問我下次到宜蘭要買什麼當伴手禮?不好意思,這回可真的要移情別戀了。因為這個蔥餅,實在跟糕渣一樣,屬於別有內涵的獨特點心哪!


  話說奕順軒,本來是以西點麵包起家。所以不必多說,它的雜糧、堅果、乳酪、歐式甜麵包類,都做得頗有水準。至於同樣熱賣,被命名為「宜蘭好蔥」的另一款蔥餅,則算是三星蔥燒的兄弟,外表多了油酥層次。


  所以愛吃酥皮類點心的人,就選「宜蘭好蔥」,隔天用烤箱回溫,風韻依然猶存。而若熱愛濃濃乳酪,融合醇郁蔥香,入口柔綿細緻、膏融湛美的「三星蔥燒」者,請買的時候不要手軟。因為回家後冰起來保存,重新微波當早餐時,那種享受的滋味,可是會整天都回味無窮的。


  除此之外,這兒雖不是做奶凍卷最有名的店家。但秉持著多年的烘焙經驗,其實諸如草莓奶凍、花生奶凍、紅豆奶凍、芋頭奶凍等產品,滋味都十分沁心可人、毫不膩口。尤其是口味層次感非常高的桂圓奶凍,簡直是不可思議的美味。(奕順軒礁溪店 宜蘭縣礁溪鄉礁溪路5段96號 03-9876336)


  話說宜蘭這幾年來,由於交通便利之故,特產店也競爭的厲害。但奕順軒生意之所以會如此興隆,其實跟店家大方讓顧客試吃的行銷手法,佔有相當大的關係。


  因為「試吃」是免費的,卻可以順利吸引客人入內。再加上口味的確不錯,所以往往沒有空手而歸的顧客。


  但你以為到礁溪,只有免費試吃吸引人嗎?錯!往德陽路前往,還有一處溫泉公園,可以讓大家休憩紓壓,消除疲勞呢!


  原來由縣政府規劃的礁溪湯圍溝公園,除了裡頭免費的溫泉泡腳池,吸引了不少遊客駐足。如果花個幾十元,也同樣能享受泡湯的樂趣。到了晚上,公園裡附設的飲品區,還經常有音樂家駐點演奏,因此若要約會,到這裡保證浪漫破表。(礁溪湯圍溝公園 地址:宜蘭縣礁溪鄉德陽路旁)
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