2010年6月24日 星期四

燕窩 東區SOGO百貨旁 雲南美食飄香

燕窩 東區SOGO百貨旁 雲南美食飄香
【大台灣旅遊網TTNews記者石靜怡】

  位在台北東區SOGO百貨旁有家雲南料理,店主人傳承媽媽的好手藝,約三十年前和家人移居台灣中壢「忠貞新村」,刻苦耐勞相當能幹的母親為維持家計於1978年在村裡開設小店賣雲南米線米干,十年前將母親的好手藝以及創新和愛分享的經營理念帶來台北,要和大家分享這道地雲南料理的傳統好滋味。

  來到這裡最招牌的餐點莫過於過橋米線了,鮮美的雞湯底加入肉片和蔬菜,美味營養又豐盛,另外還有幾道少數民族的麵食如擺夷小鍋米線、壯族麻辣米線、白族紹子米線等選擇,餐前可先來份配雲式豆腐、雲南大薄片、雲南豌豆粉這幾道店中的招牌涼拌小菜,佐以特殊調味醬料,十分清爽、開胃。

  若是您不太餓只想吃個點心,那就一定要嚐嚐破酥包,據了解它是明朝年間流傳的廣泛的包子,因製作過程費時費工,是在坊間也不易吃到的手工包子,破酥包的外皮呈現出一層層的特色,細緻鮮香,餡心質軟鮮美,現點現蒸,廣受客人的喜愛。

  店主人不僅要和大家分享雲南美食,更希望來用餐的客人能學習瞭解到更多的雲南文化,服務人員皆穿著雲南服飾且熱情有禮,而店內的裝潢風格富有雲南味的格調,讓您品嚐美食之餘也豐富了您對不同族群文化的知識與內涵。

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