燕窩一次可以嘗到餐廳超人氣的十大料理

燕窩一次可以嘗到餐廳超人氣的十大料理

　一般客人到餐廳用餐最感到困擾的是如何在那麼多的料理中，點出比較好吃的料理，因此有些客人就會看菜名挑自己喜歡的點；有些會請店家推薦，而大楊梅鵝莊龍潭分店則以另外比較有科學依據的統計方式，定期統計找出最常被客人點選的前十大料理，公佈在餐廳入口處，供客人參考。並將單價及整套的價格一併公佈。

　　2010年初次統計的結果，前十名的次序為家鄉土鵝肉、客家煮米苔目、桂竹東坡封、?椒鏈魚頭、蔥淋土鵝腸、古醬豆角茄、精釀苦瓜封、養生蕈菇湯、台式鮮蝦餅、五香鹹豬肉等，大楊梅鵝莊建議整套比較適合8位用餐。除了提供超人氣商品資訊之外，其實大楊梅鵝莊不定時也會推出一些新料理，如有季節性的鹹蛋美人腿、客家燜鯽魚，還有內容豐富、湯頭清甜的牛筋肚鍋，客家小艾草菜包等。

　　另外為了配合客委會2010桐花祭活動，大楊梅鵝莊的主管表示，凡持桐花祭導覽手冊到楊梅總店或龍潭分店用餐，會另有招待。同時5月1、2日將在三坑鐵馬徑舉辦的桐趣十足活動中，也將在現場推出客家小菜包、客家煮米目、客家燜桂竹筍等，都是與在餐廳品嘗時同等級的料理，讓參與活動的民眾可以在現場品嘗美食、騎鐵馬、賞桐花，更進一步了解客家文化。（攝影／蔡聰挺）

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