番茄奶油口味 果香母親節蛋糕燕窩
【大台灣旅遊網TTNews記者郭嘉琳】
隨著母親節即將到來，超商或網路通路已經提早開賣應景的母親節蛋糕，標榜提早訂就有優惠，讓為人子女的消費者看了很動心，不過有業者腦筋動得更快，不只提供折扣，還推出特殊口味：雙層鮮蕃茄蛋糕，要用台灣當季新鮮盛產的小蕃茄，吸引愛嚐鮮的顧客購買。
台中一森手工烘焙坊蛋糕師傅團隊在研究好幾個月後，終於在母親節前夕做出從裡到外都有蕃茄味道的蕃茄蛋糕，命名為蕃茄家庭，顧名思義就是用蕃茄做成的蛋糕，連奶油都加有番茄汁，是粉嫩的紅色，光看就覺得好好吃。
一森表示，蛋糕體是用聖女小蕃茄打碎的紅色蕃茄汁，搭配進口麵粉、蛋等做成的蕃茄蛋糕，夾層還放有整顆新鮮小蕃茄，並豪邁地放滿二層，讓你每一口都吃得到甜滋滋、水分很多的小蕃茄。
至於為什麼要選擇聖女小蕃茄呢？店長表示，因為這種蕃茄不會太甜，吃起來還有著淡淡果酸，風味獨具，而且放有小蕃茄的蛋糕，蛋糕體變得很鬆很軟，帶有溼度，不會太乾澀，仔細聞還有清爽的果香，非常迷人，今年母親節想吃點不一樣的，這款很有媽媽味道的粉嫩蛋糕，很適合全家分享。(攝影／郭嘉琳)
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